Wie in keinem anderen Bundesland werden Hessens Landschaften von Streuobstwiesen mit Ihren charakteristischen Hochstämmen geprägt. Der ehemals ertragreiche Hochstamm- Obstbau versorgte die Bevölkerung schon in vergangenen Jahrhunderten mit vitaminreichem frischen Obst. Da heimische Äpfel in Hessen überall ausreichend verfügbar waren, wurde der Apfelwein zum populärsten hessischen Getränk und zu einem hessischen Markenzeichen.
Die Streuobstwiesen haben in Hessen noch eine weitere wichtige Funktion. Sie sind ein ökologisches Kleinod, das einer Vielzahl von Pflanzen und Tieren einen wertvollen Lebensraum bietet. Die Streuobstwiesen, mit über 1.000 verschiedenen Pflanzen- und Tierarten, können im Vergleich zu den heute vielfach kultivierten Obstplantagen eine weitaus höhere Biodiversität vorweisen.
Anstrengungen sind notwendig, um diese bis heute erhaltenen reizvollen Landschaften zu erhalten, vor allem auch als attraktive Erholungs- und Urlaubslandschaft.
Langfristig können Streuobstwiesen nur durch die Anwendung des Mottos "Schutz durch Nutzung" überleben.
Die ausreichende Nachfrage nach hochwertigen Säften oder Qualitäts-Apfelwein aus heimischem Streuobst ist Voraussetzung dafür, dass auch weiterhin der wertvolle Lebensraum, das attraktive Landschaftsbild sowie dem „Apfelland Hessen“ ein unverwechselbares Profil gewährleistet werden kann. Allein die Neuanlage von Streuobstwiesen ist nicht die Lösung aller Probleme, wenn Pflege und Beerntung der Bäume nicht sichergestellt werden kann. Es ist notwendig, dass wieder alte Sorten gepflanzt, nachhaltig als Streuobst bewirtschaftet und beerntet werden, sowie für den Verbraucher transparente Qualitätskriterien bindend sind. Auf diesem Wege können handwerklich hochwertige Produkte entstehen.
Wenn dies langfristig gelingt wird das "Apfelland Hessen" auch in Zukunft einen wertvollen Beitrag für das europäische Natur- und Kulturerbe leisten können. Mit der Erhaltung und Weiterentwicklung des „Apfelland Hessen“ erfährt Hessen eine einzigartige touristische Alleinstellung. Dazu bieten die Hessischen Wirtshaus Kelterer für die Kampagne "Kulinarisches Deutschland" der Deutschen Zentrale für Tourismus (DZT) (www.deutschland-tourismus.de) eine kreative Apfelküche an.
Die Hessischen Wirtshaus Kelterer stehen selber als Beispiel dafür, wie Streuobstwiesen als landschaftliches Kulturgut durch attraktive Angebote und eine dadurch ausgelöste Nachfrage, Qualität und authentischem Genuss erhalten werden können. An Streuobst geht im "Apfelland Hessen" kein Weg vorbei. Nähere Informationen zu den Veranstaltungen der Hessischen Wirthaus Kelterer zum Thema "Apfelland Hessen" und die Gerichte der kreativen Apfelküche entnehmen Sie bitte dem Flyer.